Проверенный производитель. Покупать оборудование желательно только у производителей или официальных дилеров, которые занимаются продажей одного-двух брендов.
Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования
Финансовый учет и подсчет финансового результата работы — добавляйте расходные и доходные транзакции, которые проходят по счетам в вашем заведении.
Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.
Трейд-ин для обновления кухонного оборудования. Лизинг
Газовые плиты быстрее разогреваются и удобны для готовки на открытом огне, что придает блюдам особый вкус. Индукционные плиты check here обладают высоким КПД и мгновенно нагреваются, что экономит время и энергию.
Удобный доступ к продуктам, стеклянные двери для обзора содержимого
Сохранение свежести и текстуры продуктов, предотвращение образования крупных кристаллов льда
Этот список может сокращаться или пополняться новыми позициями в зависимости от размера бизнеса и типа пекарни.
А вот для кондитерского цеха небольшого ресторана достаточно закупить базовый миксер и печь.
Еще их большое преимущество в том, что они экономят не только деньги на закупку разной техники, но и рабочую площадь кухни.
Приобретение click here бывшего в употреблении оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.
Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.
Чтобы немного помочь вам, мы расставили приоритеты требований к кухонной технике.